Ingredienten: Tomaat, fijn zeezout
 
Spaccatelle: de smaak van traditie in een glazen pot
Volgens eeuwenoude boeren­traditie werden tomaten zorgvuldig gewassen, in vieren gesneden, licht gezouten, verpakt in gerecycleerde glazen flessen (zoals oude bierflesjes) en vervolgens gepasteuriseerd in een warmwaterbad. Het resultaat? De authentieke Spaccatelle.
 
Vandaag de dag blijven wij trouw aan dit ambachtelijke productieproces. Onze Spaccatelle behouden alle natuurlijke eigenschappen van de tomaat – inclusief het schilletje, dat fungeert als het ‘identiteitskaartje’ van de vrucht.
Ideaal om rauw te gebruiken in vleesgerechten, en heerlijk als topping op pizza of focaccia. Puur, traditioneel en boordevol karakter.