PASTA

Mastro Sapore – Authentieke Italiaanse pasta, met een ziel

 

 

Mastro Sapore is geen gewoon pastamerk – het is een eerbetoon aan het echte Italië. Aan de zonovergoten velden van Puglia, de graanschuur van Italie, worden de beste durem granen gekweekt voor het onze pasta . Onze pasta vertelt een verhaal van puur vakmanschap, waarin traditie en kwaliteit hand in hand gaan.

​

Wat maakt Mastro Sapore uniek?

​

1. 100% Italiaanse oorsprong

Van het graan tot het eindproduct: alles gebeurt in Italië. We gebruiken uitsluitend hoogwaardige, lokaal geteelde harde tarwe met een hoog eiwitgehalte – voor een stevige structuur en een volle, authentieke smaak.

 

2. Langzame droging – 72 uur op 37°C

Waar industriële pasta vaak in slechts enkele uren wordt gedroogd op hoge temperaturen, laat Mastro Sapore de tijd haar werk doen. Onze pasta wordt gedroogd gedurende 72 uur bij slechts 37 graden Celsius. Zo blijven aroma, kleur, voedingswaarde en structuur optimaal behouden. Je proeft het verschil in elke hap.

 

3. Bronsgeperste perfectie

We persen onze pasta door traditionele bronzen mallen, wat zorgt voor een ruwe textuur. Die ruwe buitenkant is niet alleen karakteristiek – hij houdt ook perfect elke saus vast, van een simpele olijfolie tot een rijke ragù.

 

4. Duurzame keuzes

Duurzaamheid zit in ons DNA. We kiezen voor lokale ingrediënten, milieuvriendelijke verpakkingen en een proces met respect voor mens en natuur. Puur genieten, met een zuiver geweten.

 

5. Rijke variatie met karakter

Of je nu kiest voor klassieke spaghetti, verfijnde tagliatelle of streekgebonden orecchiette – elk type pasta van Mastro Sapore heeft zijn eigen verhaal. Gemaakt met passie, geserveerd met trots.

​

Mastro Sapore – Waar traditie, smaak en tijd samenkomen

​

In een wereld die steeds sneller draait, kiezen wij bewust voor traagheid. Want echte smaak heeft tijd nodig. Met zorg geselecteerde ingrediënten, eeuwenoude technieken en een droogproces dat geduld vraagt – dát is wat onze pasta anders maakt.