Santander is één van de oudste en meest traditionele koffieregio's van Colombia, met meer dan 37.500 koffie telende families.
 
Deze regio is gezegend met een rijke biodiversiteit en een hoge zon-straling. Waar de inheemse bossen de juiste beschutting vormen om de perfect gebalanceerde koffie met kruiden en citrus extracten te laten ontbloeien.
 
Profiel:
Aroma : Uitgesproken
Zuurgraad: Medium, lage bittergraad 
Body : medium