De extra vergine olijfolie uit Puglia Gianecchia 250ML, is een olie met een zoete, frisse maar ook bittere nasmaak van mandarijnenschillen.
Productinfo:
De ongeëvenaarde geur en de authenticiteit maken deze olijfolie onmisbaar op tafel en verrijkt elk gerecht met haar uitstekende smaak. Uitstekend geschikt voor het kruiden van hapjes, gegrilde vis, salades, kazen, gerookte hammen en zalm.
De extra vergine olijfolie wordt geproduceerd door de Valentini Ambrogio-boerderij, deze duizend jaar oude olijfgaard van het bedrijf strekt zich uit over ongeveer 10 km. van de Adriatische Zee (bij de haven van Torre Canne) tot aan de voet van het Cisternino-gebergte (provincie Brindisi).
- Olijvenoogstperiode: november en december.
- Oogstmethode: de rijpe (wanneer de olijven van kleur veranderen van groen naar zwart) olijven worden binnen 3-4 uur na de oogst verwerkt. De olie wordt koud geëxtraheerd met een continue methode om de eigenschappen onveranderd te houden. Dit resulteert in een extra vergine olijfolie, welke tot de beste van Puglia behoort.
Varianten:
Ook verkrijgbaar in de smaken: Peperonico, Limone, Limo & Pepe en Arancia
Meer weten over Valentini Ambrogio?