Deze unieke Colombiaanse koffie groeit in het Andes-gebergte op 2300 meter hoogte tussen de valleien en vulkanen. Door de temperatuur wordt de koffieboon langzaam rijp om zo een hoger suikergehalte in de koffieboon te krijgen. 
 
Het resultaat is dan ook een prachtige delicatesse en onberispelijke koffie, door velen gezien als de perfecte koffie!!
 
Profiel:
Aroma : Mild en fijn
Zuurgraad: Hoog met lage bittergraad
Body : medium/hoog