De extra vergine olijfolie uit Puglia Gianecchia 750ML, DOP Collina di Brindisi is een olie met een lage zuurgraad die wordt gekenmerkt door een fruitig aroma, een licht bittere kruidige smaak, groengele kleur, met een versluierd uiterlijk en het onvergelijkbare aroma van verse olijven van de hoogste kwaliteit.
Productinfo:
De ongeëvenaarde geur en de authenticiteit maken deze olijfolie onmisbaar op tafel en verrijkt elk gerecht met haar uitstekende smaak. Uitstekend om rauw van te genieten bij zeevruchten, salades, vis, bruschetta, mozzarella etc.
De extra vergine olijfolie DOP Gianecchia wordt geproduceerd door de Valentini Ambrogio-boerderij, deze duizend jaar oude olijfgaard van het bedrijf strekt zich uit over ongeveer 10 km. van de Adriatische Zee (bij de haven van Torre Canne) tot aan de voet van het Cisternino-gebergte (provincie Brindisi).
- Olijvenoogstperiode: november en december.
- Oogstmethode: de rijpe (wanneer de olijven van kleur veranderen van groen naar zwart) olijven worden binnen 3-4 uur na de oogst verwerkt. De olie wordt koud geëxtraheerd met een continue methode om de eigenschappen onveranderd te houden. Dit resulteert in een extra vergine olijfolie, welke tot de beste van Puglia behoort.
Leuk weetje: deze olijfolie is al 3 jaar op rij verkozen tot “BEST IN CLASS” bij de international olive oil Competition.
Note = 1 fles per verpakking.
Meer weten over Valentini Ambrogio?